วันที่ 3 กันยายน 2569 นางวีระ สมศิริ เกษตรจังหวัดยะลา มอบหมายให้นายอนุชา จูวัตร์ หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ ลงพื้นที่ขยายผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบสู่การผลิตในระดับกลุ่ม “กล้วยหินต้มบรรจุถุงสุญญากาศ” ณ วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านเจาะตีเมาะ ตำบลละแอ อำเภอยะหา จังหวัดยะลา ซึ่งเป็นกลุ่มเป้าหมายในการนำร่องการผลิต เพื่อสะท้อนผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์แก่สมาชิกกลุ่ม พร้อมร่วมวิเคราะห์ความพร้อมและแนวทางการต่อยอดสู่การผลิตและจำหน่ายเชิงพาณิชย์
การดำเนินงานดังกล่าวเป็นผลต่อเนื่องจากการจัดเวทีชุมชนเพื่อค้นหาศักยภาพและความต้องการของกลุ่มเกษตรกรเป้าหมาย ซึ่งพบว่ากลุ่มมีความต้องการเพิ่มมูลค่าเป็น “กล้วยหินต้มบรรจุถุงสุญญากาศ” ซึ่งกล้วยหินเป็นสินค้าอัตลักษณ์ (GI) และวัตถุดิบที่มีศักยภาพของพื้นที่ จึงนำไปสู่การประสานความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบ เพื่อสร้างทางเลือกในการแปรรูปและเพิ่มมูลค่าผลผลิตให้แก่กลุ่ม
ในการลงพื้นที่ครั้งนี้ เจ้าหน้าที่ได้นำผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบมาสะท้อนและแลกเปลี่ยนร่วมกับสมาชิกวิสาหกิจชุมชน พร้อมให้คำแนะนำเพื่อเตรียมความพร้อมให้กลุ่มสามารถนำผลิตภัณฑ์ต้นแบบไปสู่การผลิตจริง
เเละยังได้ร่วมกันวิเคราะห์รูปแบบและขนาดของผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค รวมถึงช่องทางการจำหน่ายและโอกาสทางการตลาดในอนาคต เพื่อให้กลุ่มสามารถนำผลิตภัณฑ์ต้นแบบไปทดลองผลิต ทดสอบตลาด และนำข้อมูลที่ได้มาปรับปรุงพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อนต่อยอดสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ให้เหมาะสมกับศักยภาพของกลุ่ม
การลงพื้นที่ครั้งนี้นับเป็นอีกขั้นสำคัญของกระบวนการส่งเสริมการเกษตร ที่มุ่งนำองค์ความรู้และผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากการพัฒนาร่วมกับภาคีเครือข่ายและสถาบันการศึกษา มาสู่การทดลองผลิตและทดสอบตลาดในระดับชุมชน โดยมีวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านเจาะตีเมาะเป็นกลุ่มนำร่อง เพื่อให้เกิดต้นแบบการผลิตที่เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่ อันจะนำไปสู่การยกระดับสินค้าเกษตร เพิ่มมูลค่าผลผลิต และสร้างโอกาสในการพัฒนาอาชีพและรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน
